Stadslandbouw is het verbouwen en oogsten van voedsel in steden.
Met andere woorden, stadslandbouw is het gebruik van kleine gebieden binnen steden voor de productie van voedsel door middel van teelt. Omdat ruimte een grote beperking is.
Kenmerken van stadslandbouw
Het is gepresenteerd als een optie die de druk vermindert die wordt uitgeoefend door de toenemende vraag naar voedsel in stedelijke gebieden. Een van de doelstellingen die zij nastreeft is het terugdringen van het intensieve grondgebruik in de omgeving van de steden.
Het wordt beschouwd als een alternatief voor de productie en distributie van voedsel waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale hulpbronnen die beschikbaar zijn voor eigen consumptie en, op grotere schaal, voor de verkoop ervan.
De belangrijkste ruimtes waar het plaatsvindt zijn achtertuinen, terrassen, gangen, daken, balkons, kavels, bruggen en zelfs in de openbare ruimte.
Gezien zijn eigenaardigheden, wordt opgemerkt dat er een directe interactie is met het economische, ecologische en sociale systeem in steden met deze praktijk.
Soorten stadslandbouw
Afhankelijk van het doel dat stadslandbouw nastreeft, kan het worden ingedeeld in verschillende typen. Hieronder lichten we de meest voorkomende vormen van stadslandbouw toe.
- Familie: Het zijn gewassen die door een of meer leden van een familie worden verbouwd. Ze zijn over het algemeen voor eigen consumptie en proberen milieuvriendelijke praktijken uit te voeren voor de behandeling van plagen en ziekten in gewassen.
- Gemeenschap: De praktijk wordt uitgevoerd in ruimtes van een gemeenschap.
- Bedrijf: Het zijn privéruimtes die bedrijven gebruiken voor dit soort praktijken in de stad en in het algemeen met het gebruik van hydrocultuur. Dit laatste vanwege het gemak bij het controleren van gewassen en de lage transportkosten in dezelfde stad die het levert.
- Didactiek: Het is over het algemeen de teelt van groenten waarvan het doel is om les te geven in de schoolomgeving of mensen die meer willen weten over deze praktijken om ze in hun ruimtes uit te voeren. Het wordt ook vaak recreatief of als ergotherapie voor ouderen of in sociale invoegcentra gebruikt.
Technieken van stadslandbouw
Gezien de beperkingen die in steden bestaan om stadslandbouw uit te voeren, zijn er verschillende technieken om te gebruiken die levensvatbare alternatieven genereren, zoals:
- Verticale tuinen: Dit zijn ruimtes die speciaal zijn ontworpen om plantensoorten op muren te laten groeien. Die aan belang hebben gewonnen als architectonisch hulpmiddel, visueel aantrekkelijk in commerciële en/of bedrijfsgebouwen.
- Composteren: Het is een techniek die ontbindend organisch afval gebruikt als voedingsstof voor gewassen. Wat vermindert de vervuiling door deze afvalstoffen in het milieu.
- Hydrocultuur: Deze techniek maakt geen gebruik van substraat of aarde. Dat wil zeggen, gewasplanten worden in water aangetroffen en daar worden alle voedingsstoffen door chemische stoffen aan hen verstrekt.
Voordelen van stadslandbouw
Dankzij het gebruik van stadslandbouw is het mogelijk om aan zelfconsumptie te doen en gezinnen een alternatief te bieden dat hun gezinsdieet aanvult en het gebruik van de opwekking van groen in steden te bevorderen.
Het beoefenen van stadslandbouw kan helpen bij het genereren van een aanvulling op het gezinsinkomen in armoede.
Regenwater en zonlicht kunnen worden gebruikt, geluidsoverlast verminderen en recreatieruimtes worden gecreëerd die de verbinding met de natuur helpen herstellen. Bovendien moedigt het kinderen op scholen aan om informatie te krijgen en deze vorm van landbouw te beoefenen. Wat is nuttig om het leren over natuurbehoud te ondersteunen en om deze praktijk vanaf jonge leeftijd uit te voeren.
Voor de Verenigde Naties (VN) levert deze praktijk vers voedsel aan gezinnen omdat er geen lange afstanden nodig zijn om te reizen omdat het in de stad zelf wordt geconsumeerd, werkgelegenheid creëert en in veel gevallen recycling van stedelijk afval mogelijk maakt, bijvoorbeeld met de gebruik van compost. Het bevordert ook het bestaan van kleine groene gebieden en ondersteunt de veerkracht van steden tegen klimaatverandering.
Risico's van stadslandbouw
Deze oefening kan met weinig kennis worden uitgevoerd. Dit resulteert in de teelt van slecht aangepaste rassen, ongepast gebruik van water als het niet correct wordt behandeld of het gebruik van pesticiden. Het is dus inefficiënt en zelfs een risico op besmetting.
Een andere factor is het ontbreken van een infrastructuur voor distributie, evenals de beperking van de ruimtes die kunnen worden gewijd aan stadslandbouw.
Daarom is de inzet van lokale overheden vereist om deze praktijk uit te breiden en succesvol te laten zijn vanwege de vele voordelen die het met zich meebrengt.