Ecologische landbouw is er een die op natuurlijke wijze voedsel probeert te verkrijgen zonder de noodzaak om chemische inputs te gebruiken. Daarnaast implementeert het duurzame praktijken met het milieu.
Met andere woorden, biologische landbouw is er een die geen synthetische elementen zoals meststoffen vereist. Evenzo waren de gebruikte zaden niet genetisch gemodificeerd.
Een ander belangrijk punt, zoals we in het begin al aangaven, is dat dit type landbouw duurzame praktijken toepast. Dat wil zeggen, ze proberen de minst mogelijke impact op het ecosysteem te genereren. Organische reststoffen zoals mest kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om gewassen te bemesten.
Bovenstaande heeft te maken met de circulaire economie. Dit is degene die middelen wil besparen. Dit, hergebruik of recycling van bijvoorbeeld bepaalde materialen die na het ontwikkelen van een productieproces zijn weggegooid.
Kenmerken van biologische landbouw
Een van de kenmerken van biologische landbouw zijn:
- Er worden geen genetisch gemodificeerde organismen gebruikt, waardoor biologische voeding wordt verkregen.
- Er worden geen chemische of synthetische meststoffen of pesticiden gebruikt.
- Kijk voor het gebruik van hernieuwbare bronnen, zoals zonne-energie.
- Het heeft tot doel de genetische diversiteit (van de soort) in het gebied in stand te houden.
- Bewerk de grond zo min mogelijk om de vruchtbaarheid te behouden.
- Pas vruchtwisseling toe, wat betekent dat u het type plant dat in dezelfde grond wordt gekweekt, afwisselt, bijvoorbeeld tomaten van mei tot augustus en bonen van oktober tot mei. Dit om het verschijnen van ziekten die een bepaalde soort aantasten te voorkomen. Bovendien wordt bodemslijtage geminimaliseerd.
- In de Europese Unie (EU) is dit type landbouw onderworpen aan strikte regelgevende controle om de kwaliteit en de gezondheid van de verkregen producten te garanderen.
- Dit type landbouw is een manier om de groene economie toe te passen, een model dat zich inzet voor duurzame en winstgevende ontwikkeling. Dat wil zeggen, het streeft naar economische, sociale en ecologische voordelen.
Voorbeeld van biologische landbouw
Een voorbeeld van biologische landbouw is bijvoorbeeld een landbouw die in Peru uitwerpselen van cavia's gebruikt om biogas en biomest op te wekken. Dit via een biovergister.
Deze technologie simuleert de werking van een maag en wordt gevoed met organisch materiaal en periodieke hoeveelheden water.
Om het anders te zien, gebeurt hetzelfde proces in een biovergister als in een aardgasveld, waardoor niet alleen energie, maar ook kunstmest kan worden opgewekt. Met de natuurlijke mest die uit dit proces wordt verkregen, kunnen dus verschillende soorten groenten en fruit worden verbouwd.