Landbouwproductie is het resultaat van de exploitatie van het land om goederen te verkrijgen, voornamelijk voedsel zoals granen en verschillende soorten groenten.
Met andere woorden, landbouwproductie is de vrucht van zaaien en oogsten op het veld. Dit om vooral eetbare goederen voor menselijke consumptie te verkrijgen, hoewel een deel kan worden gebruikt voor een industrie die toegevoegde waarde biedt. Een voorbeeld van dat laatste is katoen dat wordt verkocht aan de textielsector.
De landbouwproductie behoort tot de primaire sector van de economie en wordt gekenmerkt door ontwikkeling buiten de steden.
Landbouwproductie en klimaatfactor
Een van de eigenaardigheden van de landbouwproductie is dat deze sterk afhankelijk is van de klimatologische factor. Zo kunnen bij ernstige droogte grote gewassen bederven.
Dit betekent dat dit type activiteit een hoog risico met zich meebrengt. Om deze reden hebben boeren vaak moeilijkheden bij het verkrijgen van financiering van kredietinstellingen.
Hieraan moeten we nog toevoegen dat de productie van een gewas meestal niet constant is. Dat wil zeggen dat de oogst normaal gesproken alleen in bepaalde maanden plaatsvindt. Dit impliceert een uitdaging voor financiële planning omdat, tenzij het bedrijf of de boer de gewassen diversifieert, hij zal moeten sparen voor de periode van het jaar dat hij geen inkomen ontvangt.
Landbouwproductie in de geschiedenis
Landbouwproductie bestaat praktisch sinds de mens niet meer ronddoolt om te kiezen voor een zittende levensstijl. Zo ontdekte hij dat hij kon zaaien en vervolgens profiteren van de vruchten van het veld.
De landbouwactiviteit won aan belang en bereikte bijvoorbeeld een grote overheersing tijdens de middeleeuwen, toen het feodalisme het overheersende systeem was.
Na de Eerste Industriële Revolutie trokken mensen echter van het platteland naar de steden, waar de productiecentra meer arbeiders begonnen te eisen.
In de 21e eeuw blijft de landbouwproductie methoden ontwikkelen waarmee ze haar productiviteit kan verhogen. Irrigatiesystemen en machines die in deze sector worden gebruikt, worden steeds geavanceerder. De risico's en het cyclische karakter van deze activiteit blijven echter een uitdaging.
Soorten landbouwproductie
Landbouwproductie kan op verschillende manieren worden ingedeeld, zoals:
- Volgens hun afhankelijkheid van water:
- Rainfed: Zonder irrigatie. Het hangt af van de regenval en het grondwater.
- Irrigatie: Er wordt een kunstmatig irrigatiesysteem gebouwd dat het water leidt dat afkomstig is van de regen, rivieren of andere waterbronnen.
- Volgens de omvang van de productie:
- Levensonderhoud: Het is bedoeld voor eigen consumptie en is ontwikkeld in kleine gebieden.
- Industrieel: De oogst is bedoeld voor commercialisering op de markt. Het wordt gekenmerkt door grote productievolumes.
- Op basis van prestatiedoelen:
- Intensief: het streeft naar grote productievolumes in kleine ruimtes. Ze richten zich meestal op een enkel product.
- Uitgebreid: De exploitatie wordt ontwikkeld op uitgestrekte gronden, zonder dat er zoveel hulpbronnen per hectare worden gebruikt als bij intensieve landbouw.
- Volgens de methode:
- Traditioneel: Technieken die van generatie op generatie worden doorgegeven, worden gebruikt in de landelijke omgeving.
- Industrieel: het wordt gekenmerkt door het implementeren van technologie, waarbij gebruik wordt gemaakt van innovatie om productievere methoden te ontwikkelen.