Agribusiness is een vorm van economische activiteit. Dit verwijst naar de productie, industrialisatie en commercialisering van producten die verband houden met de land- en bosbouwsector, evenals andere reeksen natuurlijke hulpbronnen.
Agribusiness is daarom niets meer dan die economische activiteiten die verband houden met productie, industrialisatie en de commercialisering van producten die behoren tot de landbouwsector, veeteelt, bosbouw of visserij. Met andere woorden, het is het proces waarbij waarde wordt toegevoegd, het landbouwproduct wordt aangepast en geprofessionaliseerd, dat later aan het einde van de waardeketen op de markt wordt gebracht.
Met andere woorden, als we het hebben over agribusiness, bedoelen we de professionalisering die sectoren als landbouw, veeteelt of visserij hebben doorgemaakt. Deze sectoren, die al sinds het begin van samenlevingen bestaan, zijn in de loop van de tijd professioneler geworden, tot op het punt dat deze sector, met de industriële revolutie en de industrialisatie, een industrie is geworden.
Zo worden de producten die betrekking hebben op deze bovengenoemde sectoren omgezet in gefabriceerde goederen. Op deze manier zijn deze producten van hogere kwaliteit, gaan ze langer mee zonder te verslechteren en worden ze in containers geplaatst voor hun bewaring. Dit is het geval met het fruit dat we in supermarkten aantreffen, dat een sorteringsproces heeft ondergaan, (zelfs) in een container is geplaatst en nu in de schappen van onze supermarkten ligt.
Het is ook vermeldenswaard dat er nog een non-foodtak bestaat, die verantwoordelijk is voor het bereiden van grondstoffen die, later en nadat ze een productieproces hebben doorlopen, eindproducten zullen worden die zullen worden gedistribueerd. Dit is het geval bij houtkap en het kappen van bomen.
Kenmerken agribusiness
Een van de belangrijkste kenmerken van de agribusiness is het volgende:
- Het is een economische activiteit.
- Het werd geboren als resultaat van een professionalisering van sectoren zoals landbouw of veeteelt.
- Het bestaat uit de bovengenoemde sectoren (landbouw en veeteelt), maar ook uit andere, zoals bosbouw of visserij.
- Het verwijst naar al die activiteiten die verband houden met de productie, industrialisatie en modificatie, evenals de commercialisering, van producten die verband houden met de bovengenoemde sectoren.
- Met andere woorden, het is het proces waarbij waarde wordt toegevoegd aan een uit de natuur verkregen product.
- Het kan worden onderverdeeld in twee soorten: food en non-food.
- Een voorbeeld van agribusiness kan het kappen van bomen zijn, of het op grote schaal produceren van fruit voor verkoop in supermarkten.
Soorten agribusiness
Zoals we eerder zeiden, kunnen we onder de soorten agribusiness twee belangrijke noemen:
- Voedsel agribusiness: Verwijst naar die activiteiten die verband houden met het leveren van waarde aan producten die aan de natuur zijn gewonnen, in sectoren zoals landbouw of veeteelt. Bijvoorbeeld vlees dat op het schap van een supermarkt is geconserveerd voor consumptie, verpakt in de verpakking en met de houdbaarheidsdatum en de kenmerken ervan, of een fruit in de supermarkt dat is geselecteerd en geclassificeerd en ook op de markt is gebracht. een productie- en voorbereidingsproces.
- Non-food agribusiness: Verwijst naar die economische activiteiten die verband houden met de productie en voorbereiding van natuurlijke hulpbronnen. Deze hulpbronnen worden later grondstoffen die kunnen worden gebruikt in de productieprocessen van eindproducten. Zo leidt het kappen van bomen en het maken van houten balken vervolgens tot de bouw van een huis, of een fabriek.
Agribusiness activiteiten
Van de belangrijkste activiteiten met betrekking tot de agribusiness kunnen we de volgende benadrukken, waarbij we ze scheiden op basis van of we het hebben over food of non-food agribusiness:
Voedsel agribusiness
- Classificatie.
- Selectie.
- Schoonmaken.
- Voorbereiding.
- Inpakken.
- Opslag.
- Uitwerking van afgeleide producten.
- Behoud.
Non-food agribusiness
- Voorbereiding.
- Productie.
- Wijziging.
- Inpakken.
- Opslag.
- Uitwerking van afgeleide producten.
Voorbeelden van agribusiness
Laten we tot slot enkele voorbeelden van agribusiness bekijken. Zo noemen we een voorbeeld uit de food agribusiness en een ander uit de non-food agribusiness.
Met betrekking tot de food agribusiness zijn het verzamelen van een vrucht, de classificatie en selectie, de reiniging en voorbereiding, de verpakking, de distributie en ten slotte de verkoop enkele van de activiteiten die we binnen dit type industrie kunnen vinden. In zekere zin gaat het om de voorbereiding van een natuurlijke hulpbron, voor de distributie en de verkoop ervan op grote schaal.
Aan de andere kant kunnen we met betrekking tot de non-food agribusiness het voorbeeld van de bosbouw nemen. Het hout dat later uit de bomen wordt gehaald, moet een proces van voorbereiding, lakwerk, conservering en snijden ondergaan, naast andere processen, die aanleiding geven tot een grondstof die kan worden gebruikt bij de vervaardiging van meubels. van huizen of fabrieken, maar ook van andere soorten afgewerkte goederen.