Cross docking - Wat is het, definitie en concept
Crossdocking is een soort marketingstrategie waarmee bedrijven distributiemodellen voor hun producten kunnen ontwerpen, zodat langdurige opslag wordt vermeden en hun in- en uitstappen mogelijk zijn vanuit het oogpunt van logistieke efficiëntie.
Het implementeren van crossdocking-acties (ook wel "dock crossing" genoemd) speelt in op de behoefte van bedrijven om binnen hun procesontwikkeling veranderingen door te voeren in het transport van hun goederen, zowel qua bestemming als qua transport.
Tijdens de doorvoer van een product, vanaf de fabricage of initiële productie tot de uiteindelijke verkoop en aankomst bij de klant of consument, vinden verschillende behandelingsfasen plaats (verpakking, verschillende ontwerpprocessen, opslag, verpakkingsprocessen, enz.).
Uiteraard is crossdocking een zeer wijdverbreide praktijk op het gebied van logistiek en organisatieontwerp van bedrijven. De meest voorkomende is dat de tussenliggende fase tussen binnenkomst en vertrek van goederen waaruit deze praktijk bestaat, in een tijdsbestek van minder dan 24 uur kan worden uitgevoerd.
Doel van crossdocking-distributiemodellen
Door de invoering van deze mechanismen streven bedrijven vooral naar een versnelling van de productieprocessen of de levering van goederen, waardoor de kosten worden verlaagd en de doorlooptijden in hun ketens worden verkort. Dat wil zeggen, het wijst op de vermindering of verdwijning van productvoorraden.
Op dezelfde manier brengt het gebruik ervan andere voordelen voor bedrijven met zich mee, zoals minder behoefte aan ruimtes of opslagfaciliteiten, en een verlaging van de arbeidskosten in termen van minder noodzaak voor werknemers om te werken bij de opslag en behandeling van producten.
Soorten crossdocking
Het gebruik van een of andere vorm van cross docking hangt af van onder meer de grootte en capaciteit van elk bedrijf en de aard van het product (vooral het al dan niet vervallen).
- Direct of voorgedistribueerd: Waar de goederen geen enkele wijziging of transformatie ondergaan. De etikettering en organisatie ervan is al bepaald door de oorspronkelijke leverancier.
- Indirect of geconsolideerd: Waar de producten moeten worden aangepast en geëtiketteerd voor latere vrijgave. Bijvoorbeeld als de betreffende goederen in grote dozen of pallets komen en gefragmenteerd moeten worden voor latere verzending.
In de voedselmarkt is het gebruikelijk dat er sterke crossdocking-mechanismen zijn, aangezien we voor een groot deel met vers en kortlevend voedsel werken. Een eenvoudig voorbeeld is dat van de vismarkten, waar het product vanuit vissersboten arriveert en dagelijks op de markt wordt gebracht bij groothandels en vervoerders.
