Biologische landbouw is een teelttechniek die geen gebruik maakt van synthetische inputs om watervervuiling te elimineren en de voedingsstoffen in de bodem te behouden.
De manier waarop de vruchtbaarheid op lange termijn wordt verhoogd, door vruchtwisseling, het bevorderen van het behoud van agro-ecosystemen, biologische cycli.
Biologische landbouw staat ook bekend als ecologische of biologische landbouw en is gereguleerd in zijn techniek en zelfs gecertificeerd, omdat het vanwege zijn voordelen wordt gesubsidieerd door de regeringen van sommige landen.
Dankzij dit type landbouw is het mogelijk om producten te verkrijgen die een vraag op de markt hebben en aangezien geen enkel land aan hun vraag kan voldoen, ontwikkelen sommige landen het voor interne consumptie en op hun beurt voor export.
De biologische export is erin geslaagd een markt te vinden waar ze met een premie van maximaal 20% kunnen worden afgezet in vergelijking met producten van niet-biologische boerderijen.
Biologische landbouw gebruikt arbeidsintensieve en natuurlijke methoden om plagen te bestrijden.
Bij dit type productie, zoals bij vele andere, beïnvloedt de consument het maken van weloverwogen aankoopbeslissingen, aangezien zijn voorkeuren signalen afgeven aan de markt en het productieproces; die reageert in de mate dat er winst wordt gegenereerd voor zijn producenten.
Voordelen van biologische landbouw
De voordelen van biologische landbouw zijn:
- Het verbetert de samenstelling van de teeltgrond en stimuleert de reproductie van micro-organismen.
- Het vermindert het risico op erosie door de perioden waarin de landbouwgrond wordt blootgesteld aan regen, wind en zon te roteren.
- Het verhoogt de biologische diversiteit.
- Draagt bij aan duurzame landbouw.
- Dankzij het gebruik ervan is er een verbetering van de gezondheid van landbouwgemeenschappen, aangezien het gebruik van gif.webptige synthetische pesticiden die de watervoerende lagen elk jaar vergif.webptigen, wordt verminderd.
- Bescherm de inheemse soorten van de regio.
- Opslag wordt verminderd omdat het gebeurt volgens de seizoenen van het jaar; In plaats van de productie buiten het seizoen te forceren, oogst en rijp je in kelders omdat het weer het niet toelaat om goed te rijpen.
- Het maakt gebruik van preventie en kalenderorganisatie.
- Maak gebruik van kennis van de omgeving.
Nadelen van biologische landbouw
Niet alle voordelen:
- De resultaten worden tot op middellange termijn waargenomen.
- Het is noodzakelijke controle en gespecialiseerd beheer.
- In sommige gebieden is dat niet mogelijk omdat de grond niet vruchtbaar genoeg is.
- De kosten zijn hoger.
- De vraag naar dit type product is lager vanwege de hogere prijs.
- De productie is meestal lager dan bij andere soorten teelttechnieken.
