Een supermarkt is een plaats waar onder andere voedsel, hygiëne en producten voor persoonlijke verzorging worden gekocht en verkocht.
De klant zelf is degene die gewoonlijk in het algemeen wordt bediend als hij naar een supermarkt gaat, omdat hij de producten toevoegt die hij later wil consumeren. Er zijn bepaalde secties waarin een klerk u op een persoonlijke manier bijwoont, zoals de sectie visboer. Maar over het algemeen is het dezelfde die het artikel bevat dat u mee naar huis wilt nemen in uw winkelwagentje en dat u betaalt zodra u uw aankoop voltooit en bij de kassa aankomt.
Hoe de eerste supermarkten ontstonden
Clarence Saunders was een pionier die de eerste supermarkt ter wereld creëerde waarin het bij hem opkwam om koopwaar te koop aan te bieden aan kopers. Zijn doel was om tijd en werk voor de verkoper te besparen, en dat is gelukt.
Zo werd in 1916 Piggly Wiggly geboren, de eerste supermarktketen ter wereld waar de klant de producten kon kopen, observeren en betalen bij de uitgang.
Exploitatie van een supermarkt
Klanten komen het etablissement binnen met als doel goederen voor hun gebruik te verwerven, of deze nu eetbaar of persoonlijk zijn. Ze gaan er meestal met een kar of winkelmandje doorheen om alle producten die ze willen kopen te kunnen huisvesten.
De artikelen zijn geordend en verdeeld in secties die van tevoren zijn gepland en die ook zijn georganiseerd volgens marketinglijnen om een groter verkoopresultaat te behalen. Bijvoorbeeld het feit dat er bepaalde producten zijn voor de consument ten nadele van anderen.
Het is bekend dat basisbehoeften (eieren, melk, brood, vis …) ver van de ingang worden geplaatst en zo over de supermarkt worden verdeeld dat de klant de hele ruimte kan afleggen om tijdens de reis meer boodschappen te doen. , bijvoorbeeld.
Naast de secties waar de consumenten zelf worden bediend, zijn er ook bepaalde gebieden waar een klerk de gebruikers bedient. Het gebied van visverkopers, groenteboeren of delicatessenzaken zijn hier het voorbeeld van. Daarin wordt meestal een ticket genomen waar een dienstnummer wordt weergegeven dat ze moeten respecteren om te worden bediend.
Bij de uitgang staan ook exposanten waar de aankoop moet worden betaald, met producten als gummies, kauwgom, batterijen, die tot doel hebben de impulsieve aankoop te doen terwijl de producten door de kassa gaan.
In supermarkten wordt de indeling, verlichting, orde en distributie bestudeerd om het grootste effect op de consument te bereiken en het laatste einddoel is het vergroten van de omzet.
Met de uitbreiding van internet hebben vestigingen het enorme potentieel van internet gerealiseerd en online platforms geopend om het grootste aantal huishoudens te bereiken en de verkoop te stimuleren.