De Big Mac-index wordt geproduceerd door het tijdschrift De econoom, ook bekend als de Big Mac-koopkrachtpariteitsindex, en heeft als referentie de prijs van deze beroemde hamburger in elk land om te weten of zijn valuta al dan niet overgewaardeerd is ten opzichte van een ander land waarmee ik wil vergelijken.
Op basis van de koopkrachttheorie gebruikt de Big Mac Index de prijs van een Big Mac, een wereldwijd uniform product. Anders zou het geen betrouwbare indicator zijn. De Big Mac-index Het is een uniforme maatregel aangezien hamburgers in alle landen en etablissementen exact hetzelfde worden vervaardigd met een vrij homogene fysieke en personele structuur.
Bij het vergelijken van de prijs van een Big Mac in lokale valuta, als de prijs van de Big Mac omgerekend naar dollars lager is dan de prijs van de Big Mac in de Verenigde Staten, is onze valuta ondergewaardeerd ten opzichte van de dollar (hieronder ziet u een voorbeeld ).
Afgezien van andere indicatoren die de koopkrachtpariteit nauwkeuriger weergeven, kan het geschikt zijn als maatstaf om te controleren of een valuta al dan niet overgewaardeerd is, waarbij kortetermijnfactoren worden vergeten die het gedrag van valuta's kunnen beïnvloeden (zoals een verkiezing of een aanval ).
We gaan ervan uit dat de markt efficiënt is en dat de relatie tussen valuta's vergelijkbaar moet zijn met de relatie tussen de prijzen van goederen in dat land. In het voorbeeld van de hamburger kan deze theorie worden toegepast en aangenomen dat de markt efficiënt is, omdat het anders mogelijk zou zijn om te arbitreren en hamburgers te kopen in het ene land en ze in een ander land te verkopen en een risicovrije marge te verkrijgen.
Koopkrachtpariteit (PPP)Voorbeeld Big Mac-index
Als we de Big Mac-index van 2016 als referentie nemen, waarin de kosten van de Big Mac in de Verenigde Staten $ 4,93 zijn en in de eurozone 3,72 euro. Door de Big Mac om te rekenen in euro's naar dollars tegen de officiële wisselkoers van dit moment (1 euro = 1.075 dollar) blijkt dat een Big Mac in Europa 4 dollar waard is. Ik bedoel, de Big Mac is goedkoper in Europa.
Omdat de dollarprijs van de Big Mac in Europa lager is dan de prijs van de Big Mac in de Verenigde Staten, zeggen we dat de euro ondergewaardeerd is ten opzichte van de dollar (of de dollar is overgewaardeerd ten opzichte van de euro). Met andere woorden, de Europese munt zou 18,9% moeten waarderen (of de dollar zou 23,3% depreciëren) om zich aan te passen aan de reële wisselkoers, gemeten aan de hand van de koopkracht van een Big Mac. Of wat hetzelfde is, de De wisselkoers zou 1 moeten zijn euro = 1,2325 dollar (wat gelijk is aan 1 dollar = 0,8113 euro). Als bij de omrekening van de lokale valuta naar dollars de prijs onder dit niveau ligt, is de valuta ondergewaardeerd. Zoals het resultaat aangeeft, hebben vanaf januari 2016 alleen Zwitserland, Zweden en Noorwegen een "duurdere" Big Mac dan in de Verenigde Staten. De meeste valuta's zijn ondergewaardeerd ten opzichte van de dollar en de Big Mac is "goedkoper" (in Amerikaanse dollars) in de rest van de landen op de lijst.