El Corte Inglés zet zich sterk in voor restauratie
De bekende distributiegroep El Corte Inglés heeft een sprong voorwaarts gemaakt in zijn bedrijfsstrategie en is gediversifieerd. Het bedrijf onder leiding van Dimas Gimeno Álvarez heeft een nieuwe sprong gemaakt en is toegetreden tot de restaurantsector. Het bewijs hiervan zijn de toekomstplannen, waaronder de opening van tussen de 30 en 45 restaurants in de komende twee jaar.
El Corte Inglés is een iconisch distributiebedrijf opgericht in 1940 door zakenman Ramón Areces, het is niet alleen een belangrijke warenhuisketen geworden. Zijn evolutie was zo groot dat zijn landing in de elektronische handel in Spanje spectaculair was, het bewijs hiervan is dat het de tweede plaats inneemt in digitale distributie. El Corte Inglés heeft een groot omzetvolume in de elektronische handel van 651 miljoen euro, zeer dicht bij zijn belangrijkste concurrent en leider in de sector, Amazon.
Maar terugkomend op het belang van de distributiegroep om een gat te dichten in de restaurantsector, zijn manager op dit gebied, Guillermo Arcenegui heeft aangekondigd dat het zijn doel is om de komende jaren in totaal 400 restaurants te bereiken. De reis van El Corte Inglés begint met een investering van ongeveer 12 miljoen euro.
Van de vestigingen die van plan zijn te openen, vallen er twee op: de Gourmet Experience in Lissabon en de Canarische Eilanden. Door dit type restaurant in winkelcentra te installeren, is het de bedoeling dat klanten die El Corte Inglés passeren een veel completere ervaring hebben. Het doel van deze strategie is om een gunstige en duurzame relatie op te bouwen tussen het winkelcentrum en het restaurant.
Dit idee van de Gourmet Experience was zeer aantrekkelijk, dus de Corte Inglés is aangeboden om restaurants buiten zijn winkelcentra te openen, maar het emblematische bedrijf heeft ervoor gekozen om de restaurants buiten zijn vestigingen voorlopig niet uit te breiden. .
Naast de Gourmet of Gourmet Experience Clubs heeft de Corte Inglés andere soorten restaurants geïmplementeerd die ook een zeer goede ontvangst hebben, dit zijn de zogenaamde gastronomische eilanden. Dit is het geval voor de gastronomische eilanden La Plaça, een van de winkelcentra in Barcelona. De gastronomische eilanden bestaan uit een corridor met elf verschillende punten met eten uit verschillende hoeken van de wereld. Aan deze voorbeelden van innovatieve restaurants zullen andere maatregelen moeten worden toegevoegd, zoals de hervorming van 40 cafetaria's, de opening van twee tavernes en drie bistro's.
Geschat wordt dat de opening van deze nieuwe horecagelegenheden het mogelijk zal maken om tegen 2018 zo'n 600 banen te creëren. Als we doorgaan met wat het restaurantgebied voor de groep betekent, hebben we het over een bedrijfsvolume dat ongeveer 5% van de haar totale omzet en biedt werk aan 7.500 mensen. Het is duidelijk dat restauratie een steeds groter gewicht krijgt onder de activiteiten van het Engelse Hof.
Om zijn restaurants een hogere kwaliteit en prestige te geven, heeft El Corte Inglés overeenkomsten getekend met chef-koks als Jordi Roca, Alberto Chicote en David Muñoz. Er is dus een belangrijke weddenschap en een interessante reis voor de bekende Spaanse distributiegroep.
