De wet van Engel stelt vast dat wanneer het inkomensniveau van consumenten wordt verhoogd, het aandeel van het inkomen dat aan voedsel wordt besteed, langzamer groeit dan het percentage dat aan andere goederen, zoals luxegoederen, wordt besteed.
Deze wet van de economische wetenschap, in de negentiende eeuw geformuleerd door de Duitse econoom Ernst Engel, zag een nauw verband tussen de variaties in bestedingen en de hoogte van het inkomen. Deze relatie heeft te maken met de toename van het inkomen en het aandeel dat aan een bepaalde goederenklasse wordt besteed. De uitvaardiging van deze wet laat zien dat naarmate mensen minder inkomen of inkomen ontvangen, hoe groter het deel hiervan is dat ze toewijzen aan voedselgoederen.
Wanneer mensen een levensstandaard hebben bereikt waarin hun fundamentele of basisbehoeften worden bevredigd en gegarandeerd, dan zullen de geverifieerde verhogingen van hun inkomen niet leiden tot evenredige verhogingen van de uitgaven aan elementaire goederen voor het leven, zoals het geval is. het is het eten. Het percentage dat wordt uitgegeven aan gezondheid, onderwijs, vrije tijd, cultuur en luxegoederen zal echter met een hoger percentage groeien. In puur economische termen wordt dan gezegd dat de inkomenselasticiteit van voedsel kleiner is dan 1.
Engel's wetshandhaving
Aangezien het mogelijk is empirisch bewijs te verkrijgen van het aandeel van de uitgaven dat aan voedsel wordt besteed, heeft de wet van Engel toepassingen in de echte wereld. Ze heeft het mogelijk gemaakt om de beroemde Engel-coëfficiënt te verkrijgen. Deze coëfficiënt wordt gebruikt om het armoedeniveau in een land, regio of gemeenschap te meten.
Hiervoor wordt de zogenaamde armoedegrensmethode gebruikt. Er is vastgesteld dat de extreme armoedegrens de grens is die zelfs de voedselmand markeert en bedekt die toestaat wat we het bestaansminimum noemen. Vanaf deze lijn krijgen we de zogenaamde totale armoedegrens.
Bedenk dat de totale armoedegrens het totaal is van de extreme armoedegrens, waarbij andere belangrijke goederen voor het leven aan de mand worden toegevoegd. Deze andere toegevoegde goederen zijn goederen die geen voedsel zijn. Zoals huisvesting, vervoer, kleding, etc.
Daarom, rekening houdend met wat hierboven is uitgelegd. De Engel-coëfficiënt maakt het mogelijk om het armoedeniveau van een land, regio of gemeenschap te kwalificeren. Dus als de Engel-coëfficiënt laag is, betekent dit dat dit land, deze regio of gemeenschap arm is. Integendeel, als de coëfficiënt hoog is, wordt deze als rijk beschouwd.
